酒店管理（高级工）专业致力于培养具备高级酒店管理知识和服务技能的专业人才。该专业重点教授酒店运营管理、客房管理、餐饮管理、酒店市场营销、客户服务管理等核心课程，同时强调实践教学，通过模拟实训和实习提升学生的服务技能和现场管理能力。学生将学习酒店业务流程、客户关系维护、酒店财务管理等专业知识。
毕业生适合在星级酒店、度假村、会议中心、餐饮连锁等机构从事前台接待、客房服务、餐饮管理、市场营销、客户关系管理等工作，具有广阔的就业前景和职业发展空间。随着旅游业和酒店业的蓬勃发展，对高级酒店管理专业人才的需求持续增长，为毕业生提供了良好的职业发展机会。