幼儿教育（高级工）专业旨在培养具备高级职业技能和专业素养的幼儿教育人才。该专业重点教授幼儿心理学、教育学、卫生学等基础理论，同时强化幼儿活动设计与指导、幼儿游戏教学、音乐与舞蹈、美术创作等实践技能的培养。学生将通过理论学习和实践活动，掌握幼儿教育的基本理念和教学方法，以及如何创设适宜的幼儿学习环境。
毕业生适合在幼儿园、早教中心、儿童教育机构等从事教育教学、保育管理等工作，也可以在教育行政部门、教育研究机构从事相关工作。随着社会对高质量幼儿教育需求的增加，该专业毕业生具有广阔的就业前景和职业发展空间。